giovedì 12 febbraio 2009

Sesta puntata

Appuntamento numero sei per la rubrica "Giovedì Niente Gnocchi", curata da Germana Brizzolari ed ospitata tutti i giovedì alle 20.35 (fino alle 22.00) all'interno del programma di Vittorio Castelnuovo "Quartiere Latino" (Radio Città Futura, 97.7 FM). Argomento della settimana, la cucina internazionale, con ospiti da tutto il mondo: da Denver, in Colorado, il Professore Universitario di Arti Culinarie, Jerry Comar (della Johnson and Wales University); dal Libano, la giovane regista e attrice, Silina Choueiry, esperta di gastronomia. Silvio Barbero, segretario nazionale Slow Food Italia e Vittorio Castellani, che si definisce “GASTRONOMADE”, ma che è noto al pubblico come Chef Kumalè, autore de “il mondo in tavola” per Einaudi hanno commentato l'evoluzione della cucina estera in Italia.
In studio Vittorio Castelnuovo, Germana Brizzolari e Giuseppe Solazzo.

giovedì 5 febbraio 2009

Quinta puntata

La rubrica "Giovedì Niente Gnocchi", curata da Germana Brizzolari ed ospitata all'interno del programma di Vittorio Castelnuovo "Quartiere Latino" (Radio Città Futura, 97.7 FM) è arrivata alla quinta puntata, diventando "caliente": argomento di questa sera, la cucina romantica e quella erotica.
I molti ospiti, dal sassofonista Nicola Alesini, che in studio si è esibito in performance musicali, allo scrittore Luca Moretti, autore del libro "L'orata innamorata", Coniglio Editore, al musicista ed editore Paolo Baron, che ha recentemente pubblicato per 80144 edizioni il cd "Play to love" hanno parlato dei legami fra il cibo, la musica e l'eros. Invece il noto chef Heinz Beck e il primo maitre della Pergola Rome Cavalieri hanno consigliato un menu e i vini per una cena a lume di candela.
In studio Giuseppe Solazzo ed Irene Vorms.

giovedì 29 gennaio 2009

Quarta puntata

Quarto appuntamento per la rubrica "Giovedì Niente Gnocchi", curata da Germana Brizzolari ed ospitata all'interno del programma di Vittorio Castelnuovo "Quartiere Latino" (Radio Città Futura, 97.7 FM). Un viaggio nell'Italia del Nord con le ricette e i ricordi di Clelia d'Onofrio, autrice del volume "La cucina Regionale Italiana", edito da Edidomus, accompagnati dalle note di grandi interpreti e cantautori italiani: da Mina a Celentano, passando per Lucio Dalla, Biagio Antonacci, Zucchero, Paolo Conte, Ornella Vanoni e Mario Lavezzi. In studio, Giuseppe Solazzo, mentre sul finale dell'appuntamento radiofonico, apparizione graditissima al telefono di Francesco di Giacomo, cantante del Banco del Mutuo soccorso, buongustaio e chef.

giovedì 22 gennaio 2009

Terza puntata

All'interno del programma quotidiano "Quartiere Latino" (Radio Città Futura, 97.7 FM) prosegue l'appuntamento con la rubrica "Giovedì Niente Gnocchi" giunta alla Terza Puntata, curata da Germana Brizzolari.
Ospite d’eccezione della serata, da Biarritz (Francia), la giornalista e scrittrice Laura Delli Colli, che ha scritto tre libri per l’editore Cooper, su cinema e cucina. In studio, oltre ai conduttori Vittorio Castelnuovo e Germana Brizzolari, anche Giuseppe Solazzo e Carla Trimani, esperta di vini.
Le  musiche della serata hanno accompagnato le ricette tratte dai film, e quindi dopo Meryl Streep che cantava "Mamma mia" degli Abba, abbiamo ascoltato i trucchi per l'agnello alla greca, oppure dopo la ricetta  dellle polpette di Ozpetek e del film "Le fate ignoranti" sono partite le note di Giorgia con "Gocce di memoria", colonna sonora di un altro film del bravo regista.
Durante la puntata, molti spunti, aneddoti e "chicche", oltre ad una breve, ma intensa esibizione musicale di Giuseppe Solazzo, che ha suonato e cantato "The blower's daughter" di Damien Rice, colonna sonora del film "Closer". 

giovedì 15 gennaio 2009

Seconda Puntata


Vittorio Castelnuovo ospita all'interno del suo programma "Quartiere Latino" su Radio Città Futura 97.7 FM la rubrica Giovedì Niente Gnocchi" giunta oggi alla Seconda Puntata.
In diretta, per parlare di musica, cibo e vino insieme ai conduttori Germana Brizzolari, Giuseppe Solazzo e Vittorio Castelnuovo: Ciro Di Nucci, direttore di ristoranti, ma anche organizzatore di eventi; Camilla Baresani, giornalista ed autrice del libro "la cena delle meraviglie, Feltrinelli; Luca Maroni, enologo ed autore dell'"Annuario dei vini italiani 2009"
Ospite d'onore una rubiconda bottiglia di Merlot prodotta dell'azienda vinicola "Casale del Giglio".

giovedì 8 gennaio 2009

Prima Puntata


Inizia oggi ufficialmente la rubrica "Giovedì niente Gnocchi" curata da Germana Brizzolari, Giuseppe Solazzo e Vittorio Castelnuovo. In onda tutti i giovedì alle ore 20.35 su Radio Città Futura (97.7 FM), ospitata all'interno del programma "Quartiere Latino". 
In studio e al telefono, per parlare della cucina nella Roma antica e in quella moderna, il cantante Fabrizio Amici, Guido Tommasi, editore di "La cucina nell'antica Roma", Ferdinando Agostinelli, esperto di cucina romana e il giornalista, saggista e poeta Mario  Baudino.

giovedì 18 dicembre 2008

Siamo in onda su Radio Città Futura


Puntata di lancio di "Giovedì niente Gnocchi", la rubrica di cibo, vino e musica in onda in diretta tutti i giovedì  su RadioCittàFutura dalle ore 20.35 alle ore 22.00.

A parlare del menu di Natale con Vittorio Castelnuovo, Germana Brizzolari e Giuseppe Solazzo gli ospiti: Heinz Beck e Simone Pinoli da "La Pergola Rome Cavalieri", lo sceneggiatore Enrico Vanzina, Antonio Santarelli, proprietario dell'azienda vinicola Casale del Giglio.

giovedì 10 luglio 2008

Una serata eccezionale da Zagara Ristorante

Una serata eccezionale, a base di pesce superlativo e ottimo vino a soli 33 euro?
Si può fare.

Il 10 Luglio siamo andati al Ristorante "Zagara", bel locale alle spalle di Corso Vittorio e abbiamo partecipato ad una serata enogastronomica dove la sapiente organizzazione dell'evento - curata nel minimo dettaglio da Ciro Di Nucci - hanno permesso l'incontro della superlativa cucina del Ristorante con la raffinatezza delle produzioni enologiche siciliane "Calatrasi"

 Ecco a voi il MENU del 10 Luglio 2008

Antipasto:
   
Crocchette di alici
   
Insolia frizzante

  
   
Primo piatto:
   
Cous cous di pesce alla trapanese
  
Catarratto Terre di Ginestra

  
   
Secondo piatto:
   
Parmigiana di melanzane con pesce spada
   
Nero d’Avola Terre di Ginestra


Dolce:

   Cassata siciliana Zagara

  Passito di Pantelleria doc


 CaffèAcqua minerale e Servizio compresi



sabato 24 maggio 2008

Quando un Maestro Gelatiere è Artista


L'artista Maestro Gelatiere Mariano Trobbiani
 ha realizzato il primo souvenir al gelato 
per i turisti che non vogliono dimenticare ROMA


"Il gelato più buono di Roma"
prodotto da Mariano Trobbiani
si può assaggiare 
nei due punti vendita:

- Piazza dell'Ara Coeli, 10

- sul Litorale di Ostia 
in P.zza Tor S. Michele, 4/5
angolo Via degli Albodrandini, 35
Gelateria GELO SIA

Roma: Birrerie

Birreria Bir&Fud
consigliamo di visitare il blog
http://birefud.blogspot.com

Nel centro di Roma (Trastevere) si trova la migliore birreria per degustare birre artigianali non pastorizzate frutto di sapienti produzioni in microstabilimenti.
In incognito abbiamo eseguito un audit e oltre all'ottimo servizio e all'educazione abbiamo constatato la maestria nella produzione di antipasti (bruschetta ciauscolo e stracchino,bruschetta alla cinta senese,crocchette di vitello tonnato e di tonno vitellato) e pizze.
Segnaliamo:
  • la birra "Nora" (per gli amanti di beer-blanch, aromatizzata al grano saraceno, kamut ed incenso)
  • agli amanti delle Ale consigliamo la "Shangri la", aromatizzata alle spezie Himalayane
  • ottime le Porter aromatizzate al tabacco Kentucky
  • non dimenticate di assaporare la "Cortigiana", ricca di profumi fruttati

VOTO:8,8